Kebab în pită de casă

31 mai Kebab în pită de casă

INGREDIENTE:

• Pentru pită avem nevoie de:
• 500 g făină
• 300 ml apă călduță
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță zahăr
• 10 g drojdie BUDAFOK
• 3-4 linguri cu ulei

• Pentru sosul de usturoi avem nevoie de:
• 1 gălbenuș
• 1 linguriță muștar CBA PIROS
• 200 ml ulei
• 150 g smântână sau iaurt
• 3 caței de usturoi pisați
• sare

• Pentru salată avem nevoie de:
• carne de pui pentru Kebab FROZEN
• 1 ceapă
• 2 ridichi
• 3 roșii
• 1 castravete
• sare
• cartofi prăjiți
• ketchup

MOD DE PREPARARE:

Se frământă un aluat moale și nelipicios din făinâ, apă, sare, zahăr, drojdie, ulei…în cantitățile menționate mai sus.Se lasă la dospit o ora  , dupa care se împarte aluatul în 6 părți egale și i se dă formă rotundă cu sucitorul. Se coc pitele aprox. 10-15 minute la cuptor.

Pentru sosul de usturoi se face o maioneza din gălbenuș, muștar ,sare și ulei. Maioneza obținută se amestecă cu smântâna și usturoiul pisat.

Din legumele menționate mai sus se pregătește o salată.

Asamblare:

Fiecare pită se taie în jumătate. În fiecare jumătate de pită se pune o lingură de sos de usturoi după care se pune alternativ carne, cartofi prăjiți, salată și la final ketchup.