Salată de boeuf cu mere

Salată de boeuf cu mere

Ingrediente: 250g carne fiartă de vită, pui sau porc, legume fierte: 3-4 morcovi, 2 buc pătrunjel, o țelină mică, o gulie medie, 4-5 cartofi fierți în coajă, 2 ouă fierte (tari), 3 castraveți murați, o cană de mazăre verde fiartă (sau din conservă), 2-3 mere, maioneză .
Mod de preparare: carnea fiartă, cartofii și legumele răcite se taie cubulețe împreună cu castraveții, ouăle și merele. Se adaugă mazărea, se condimentează și se amestecă. Cu cât se adaugă mai multe mere în salată, cu atât aceasta va fi mai gustoasă şi mai apetisantă.

Pentru maioneză: 1 gălbenuș fiert, 1 gălbenuș crud, 1 linguriță de muștar, 250ml ulei, sare, o jumătate de lămâie stoarsă, smântănă.
Maioneza se prepară în mod traditional. Uleiul se adaugă în cantități mici, se amestecă continuu până se obține cantitatea dorită. La sfârșit se adaugă zeama de lămâie și smântănă.

Etichete:
, , , ,


Comenzi Online