04 nov Cartofi franțuzești la cuptor
Ingrediente:
Cartofi 1,2 kg
Cârnați cruzi, uscați și afumați 200 g
Cașcaval 200 g
Mozzarella 200 g
Ouă 8 buc
Smântână 400 g
Lapte 150 ml
Mod de preparare:
Tăiați cârnații rondele. Căliți apoi rondelele câteva minute intr-o tigaie. Fierbeți cartofii întregi, aproximativ 30 minute și 6 ouă, din cele 8 bucăți, aproximativ 10 minute. Curățați și tăiați cartofii fierți și ouăle fierte în felii de aceeași grosime (aproximativ 1 cm). Într-un vas pentru cuptor cu diametrul de 24 cm începeți să formați straturile. Formați primul strat așezând jumătate din cantitatea de cartofi pe toată suprafața vasului. Deasupra așezați un strat cu cașcaval ras. Puneți apoi un strat cu rondele de ouă. Peste ouă puneți mixul de cârnați. Apoi un strat de mozzarella. Ultimul strat este format din cantitatea rămasă de cartofi. Separat într-un alt vas amestecați smântâna cu laptele și cu cele 2 ouă crude. Adăugați sare și piper după gust. Omogenizați bine apoi turnați peste cartofi. Se bagă la cuptor 50 minute la 200 grade Celsius. Decorați cu pătrunjel proaspăt, tocat mărunt. Poftă bună!